隆回县举行2021年食堂管理人员食品安全培训

邵阳新闻在线讯（通讯员 李得恩 罗志华 何婷 刘璐）为进一步普及食品安全知识，提升学校食堂管理人员的安全责任意识，规范学校食堂管理人员的行为，1月25日下午，隆回县2021年学校食堂管理人员食品安全知识培训在该县思源实验学校多功能报告厅举行，全县所有食堂管理人员参加了此次培训。

培训中，主管领导对学校食堂的食品原材料采购安全控制、食品原材料采购的方法、食品原材料采购时机与采购的数量控制、食品原材料采购的程序等方面进行了详细的讲解。主管领导在培训中强调，要进一步夯实责任，提高食品安全思想意识，狠抓隐患排查治理，防控重大食品安全事件。培训完之后所有参培人员又参加了业务培训考试，圆满地完成了培训的各项议程，达到了培训的目的。

通过本次培训，增强了学校食堂管理人员的食品安全意识和责任意识，为全县学校食堂安全筑实了防护网。