邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 孟菁菁）11月11日下午，邵东市第一实验学校开展食品安全应急实战演练。本次演练以“以练备战，守护舌尖安全”为口号，全面检验学校面对突发食品安全事件的应急处置能力。

“现在演练开始！”当天13时，该校演练总指挥张金涛宣布。模拟情景为午餐后一小时，五年级（1）班三名学生同时出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状。

班主任刘梦婵发现情况后立即报告，校医周妍丽迅速到场初步检查，判断为疑似食物中毒。现场指挥负责人李敏、食堂安全总监刘小林等迅速赶往教室了解情况。李敏向总指挥报告并建议启动三级响应，获得批准后，应急预案立即启动。校医模拟拨打“120”，并组织将“病员”转移至隔离观察区。

与此同时，现场指挥李敏下令停止供餐、封存现场。食堂管理员刘卫东组织员工张贴“暂停营业”标识，模拟封存留样冰箱、剩余食材和刀具砧板，用容器覆盖“呕吐物”，设立污染警戒区。

演练涵盖了发现与报告、启动与救治、控制与保护、报告与沟通、调查与配合五个核心环节。指定负责人模拟向上级部门报告，宣传负责人草拟对内稳定通知。

演练结束后，张金涛召集各小组负责人进行现场点评和总结，评估组反馈了观察到的优点与不足。

通过逼真的模拟和完整的流程，邵东市第一实验学校进一步完善了食品安全应急机制，为可能发生的真实情况做好了充分准备，切实保障师生健康与安全。