邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 曾丝丝）近年来，邵阳县积极探索“互联网+”在校园管理中的深度应用，以智慧监管平台为核心，对全县中小学“校园餐”进行全流程、全链条数字化管理。该县通过“管大盯小降成本、立体监管保安全、科技赋能防腐败、健全机制促长效”四大举措，成功实现了学生餐费下降、食堂管理提质、食品安全升级的“三方共赢”局面，赢得了师生和家长的广泛赞誉。

降本增效，学生餐费实实在在降下来

“以前一个500人以上的食堂，光管理人员就需要七八个人，现在4个人就能高效运转。”邵阳县某中学食堂负责人介绍道。这一变化得益于智慧平台带来的管理革命。该县依托智慧管理平台，将大米、食用油等大宗食材采购由线下搬到线上，通过大数据优选供应商，实施线上公开竞价。此举不仅让采购过程阳光透明，更使大宗食材采购成本整体降低约20%。同时，平台实现了从员工晨检、食材验收、库存管理到领导陪餐等环节的无纸化办公，大幅压缩了管理成本。平台通过“人均带量”精细化管理，精准核算采购量，有效降低了食材损耗。以邵阳县第十一中学为例，实施后食材损耗率从8%降至3%，每月采购成本降低约15%。一系列降本增效的成果，最终惠及学生。目前，全县学生餐费已实现同比下降1至2元/餐，真正让利于学生。

立体监管，为校园食品安全上“双保险”

食品安全是校园餐的生命线。邵阳县通过智慧平台构建了一套“线上线下、内外协同”的立体监管网络。全县所有学校食堂均建成“互联网+明厨亮灶”系统，家长、社会可随时在线监督。同时，系统为每一批次食材赋予“批次码”，从采购、验收、储存到加工、出餐，实现全程溯源。更值得一提的是，平台具备AI智能预警功能，一旦发现操作人员未佩戴工作帽、抽烟或有陌生人闯入等异常情况，系统会自动抓拍并向管理人员手机端发出警报，防患于未然。“区域一张网，管理一平台”。教育、市监、发改等多部门共享平台数据，实现了食品安全、价格监测的协同监管，为校园食品安全扣上了“双保险”。

科技防腐，筑牢廉洁采购“防火墙”

为杜绝采购环节的“微腐败”，邵阳县将智慧平台打造成一道坚固的“防腐墙”。平台将传统的线下交易转变为线上“隔屏”操作，供应商与采购方不见面，有效压缩了利益输送空间。所有报账数据由系统自动生成，杜绝了人为篡改，全程留痕、有据可查。这种“阳光采购”模式，从根本上瓦解了因供需关系长期固定可能结成的“利益链”与“关系网”。通过这一系列创新实践，邵阳县“校园餐”智慧监管模式成效显著，全县师生对食堂的总体满意度高达96%。2024年10月，邵阳县作为地方典型，在全国义务教育阶段学生营养改善计划专题培训会议上作经验发言，其成功做法获得了与会专家的高度评价。