邵阳日报·邵阳新闻在线讯(通讯员 尹艳枚 林素)为扎实推进食品安全月各项工作落地见效,切实保障全体师生饮食健康,10月28日,洞口县水东镇文田完全小学组织召开食品安全“月调度”会议。该校领导班子、后勤管理处及食堂全体工作人员参加会议。
会议首先通报了该校本月食品安全工作的阶段性检查结果,重点梳理了食材采购溯源、餐具消毒记录、食品留样管理等环节的落实情况,对发现的“操作间物品摆放不规范”“部分员工健康证临近到期”等问题进行了现场反馈,并明确了整改责任人与完成时限。
其次,会议专题传达了近期食堂满意度测评结果。数据显示师生总体满意度达95.9%,针对测评中收集的“优化肉类配比(减少肥肉、增加瘦肉)”“提高牛肉、鸡肉、鸭肉供应频次”“稳定菜品口味,避免过咸或过淡”等意见建议,要求食堂承包方纳入整改重点,与食品安全管理工作同步推进。
随后,与会人员围绕“如何深化食品安全管理、提升食堂服务质效”展开讨论。会议强调,要始终把食品安全摆在首位,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。
该校校长在总结发言中指出,食品安全是学校工作的“生命线”,而师生的“舌尖满意度”是服务的“试金石”,全体人员要以“时时放心不下”的责任感,将安全制度与服务优化落到实处,把隐患消除在萌芽状态,把需求解决在一线,切实为孩子们打造一个安全、健康、可口的饮食环境。
