邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 尹艳枚 林素）为进一步压实食品安全责任，织密校园食品安全“防护网”，10月24日，洞口县水东镇文田完全小学组织召开食品安全专题培训会议，学校行政人员、家长代表及食堂从业人员参会，共同为学生饮食安全“充电赋能”。

会上，该校结合校园食品安全典型案例，围绕“食材采购验收、加工制作规范、餐具消毒流程、食品留样管理”四大核心环节展开讲解，重点明确了食堂从业人员的操作准则——如生熟食材必须分开存放、刀具砧板严格色标管理、餐具需经“一洗二清三消毒四保洁”流程，同时要求行政人员加强日常巡查，做到“日管控、周排查、月调度”。

针对家长代表关注的“学生餐营养搭配”“食品安全监督”等问题，食堂负责人现场演示了食材溯源查询流程，每日公示菜谱并接受家长监督。

下一步，洞口县水东镇文田完全小学将持续完善食品安全长效机制，定期开展培训与排查，切实筑牢校园食品安全“防火墙”，让学生吃得安心、家长放心。