邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 李艳萍 张婕）为进一步规范幼儿园食材采购验收流程，切实保障在园幼儿的饮食安全与营养健康，9月28日，洞口县竹市镇中心幼儿园组织全体教师及食堂工作人员，开展了食材采购验收管理专项培训。

本次培训内容紧密围绕幼儿食品安全的核心需求，重点讲解了食材采购索证索票的规范要求、供应商资质审核要点、食材验收标准及流程、不合格食材的处理办法等关键环节。同时结合近期食品安全典型案例，深入浅出地剖析了采购验收工作中可能存在的风险点，并通过现场演示、互动问答等形式，指导工作人员如何通过“看、闻、摸、查”等方法，快速识别不合格食材，确保每一批次进入幼儿园的食材都符合安全标准。

培训结束后，竹市镇中心幼儿园总务主任欧阳颖青强调，食材采购验收是食品安全管理的“第一道防线”，全体工作人员必须高度重视，严格执行各项管理制度，做到责任到人、流程到位、记录详实，坚决杜绝不合格食材流入食堂，为孩子们的健康成长保驾护航。

此次培训不仅提升了该校工作人员的食品安全意识和专业操作能力，更为幼儿园食品安全管理工作的规范化、精细化开展奠定了坚实基础。