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北塔区芙蓉教育集团开展校园食品安全联合检查

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邵阳日报·邵阳新闻在线讯(通讯员 陈丽舫)为切实保障师生饮食安全,营造安全健康的校园餐饮环境,9月2日,北塔区芙蓉教育集团组成联合检查小组,对校园食堂的食材质量、操作流程及卫生状况进行了全面细致的监督检查。

检查小组由芙蓉教育集团总校长罗浩波协同安全总监毛辉、食品安全员林彰华、责任督学杨小英以及膳食监督家长委员会的家长代表、教师代表组成。检查过程中,罗浩波、毛辉和林彰华凭借丰富经验,严格把关食材采购渠道、索证索票落实情况,逐一对蔬菜的新鲜度、肉类的检疫合格证明进行查验,确保所有食材源头可溯、品质上乘。

责任督学杨小英依据专业标准,深入食品加工区域,观察厨师操作细节,从食材清洗、切配到烹饪,每一环节都对照规范流程详细比对,确保烹饪过程安全卫生。

家长代表与教师代表也不甘示弱,他们仔细检查食堂餐具的清洗消毒记录,实地查看餐具摆放与保洁情况,还对食堂环境卫生、防蝇防尘设施等进行查看,不放过任何一个可能影响食品安全的角落。

此次联合检查行动,是芙蓉教育集团落实校园食品安全主体责任、强化食品安全管理的重要举措。通过多方协同参与,此次行动不仅增强了校园食品安全监管力度,也进一步提升了食堂工作人员的食品安全意识与操作规范水平。未来,芙蓉教育集团将持续开展此类监督检查活动,以更高标准、更严要求守护师生“舌尖上的安全”,为校园食品安全筑牢坚实防线,让家长放心、让社会安心。

编辑:曾艳
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