邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 向晓倩）为进一步加强学校食品安全管理，保障广大师生饮食安全，4月14日上午，洞口县文昌街道中心校督查组深入到洞口中学食堂开展全面督查，并在督查过程中开展了中餐陪餐活动。

督查过程中，督查组一行重点检查了食堂的食材采购、储存、加工、食品留样、餐具消毒等关键环节。在食材采购区，督查组仔细查看了食材的进货台账以及检验检疫证明，确保食材来源正规、安全可靠；在储存间，督查组检查了食材的分类存放情况，要求食堂严格按照食品储存要求，确保食材不受污染、不变质；在加工区，督查组现场查看了食品加工操作流程，指出要严格遵守食品加工规范，确保食品加工过程的卫生安全；在食品留样间，督查组认真检查了留样食品的种类、数量、留样时间以及留样记录，要求食堂务必做好食品留样工作，以备在发生食品安全问题时能够迅速溯源。

此外，督查组还对食堂的环境卫生、家长监厨帮厨工作等方面进行了检查。针对检查中发现的问题，督查组当场提出了整改意见，要求学校食堂立即整改落实，并强调食品安全无小事，学校要切实履行主体责任，加强日常管理，确保师生饮食安全。

中午时分，督查组与学生们一同在食堂就餐，开展中餐陪餐活动。督查组仔细品尝了食堂提供的饭菜，与学生们交流，询问他们对饭菜口味、质量以及食堂服务的满意度。学生们纷纷表示，食堂的饭菜种类丰富、口味不错，对食堂的整体服务非常满意。

督查组表示，将继续加大对学校食堂的监督检查力度，积极推动学校不断改进食堂管理，提升服务质量，让学生们吃得安全、吃得健康、吃得满意。