邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 龙满乙 罗迎萍）校园食品安全关乎学生的健康成长，是学校管理的重要环节。在绥宁县长铺镇第一小学，食堂管理正从内部机制到外部监督，全方位、多层次地优化升级，为师生筑牢食品安全防线。

“食品安全是学校工作的重中之重。”绥宁县长铺镇第一小学定期召开食堂工作人员安全管理会议，强化食品安全意识和操作规范，从源头上杜绝食品安全隐患。同时，通过定期召开食品安全主题班会，用生动的案例和互动环节，将食品安全教育融入日常教学，让学生了解食品安全知识，并进一步利用学校公众号发布健康饮食倡议，引导师生和家长树立科学的饮食观念，营造良好的校园饮食文化氛围。

在食堂管理方面，该校成立了由学校行政、食堂管理人员、学生代表、家长代表及教师代表组成的膳食委员会。委员会定期召开会议，监督食堂饭菜质量、价格和卫生状况，及时收集师生和家长的意见建议。家长代表表示：“能参与到学校食堂的管理中，我们家长特别放心，也能更好地为孩子们的饮食健康出谋划策。”

在食堂卫生方面，长铺镇第一小学更是丝毫不敢懈怠。不仅制定了严格的清洁制度，每天对操作间、餐厅、餐具等进行全面清洁消毒，为了保障食材安全，还安排行政人员轮流执勤，对食材采购、运输和验收环节进行严格把关，确保食材新鲜、安全、可追溯。

值得一提的是，该校还实施了陪餐制度。每天，都有教师与学生一起用餐，监督饭菜质量，观察学生用餐情况。

“我们不仅要让学生吃饱，更要让学生吃得安全、吃得健康。”长铺镇第一小学食堂负责人表示，学校将继续完善食堂管理，为师生提供更优质、更安全的餐饮服务。