邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 肖莉芬 唐熹微 徐俊坚）为了强化食堂食品卫生安全管理，筑牢学校饮食健康安全防火墙，今年2月，邵阳市第六中学开展了食品安全专项行动，通过一系列举措确保食堂管理万无一失，护航师生平安“开学季”。

该校党委书记胡伟文在学生食堂陪餐

该校召开了食品安全专项工作会议，明确了新学期食堂管理工作的目标和要求，对食堂工作人员进行了食品安全知识培训，宣讲食品安全管理规章制度，确保每一位工作人员都能充分认识到食品安全工作的重要性，掌握基本的食品安全操作规范。

该校校长罗华在食堂操作间检查工作程序

该校后勤副校长肖莉芬为食堂员工宣讲最新的学校食品安全管理规章制度

在专项行动中，该校对食堂的卫生环境进行了全面检查，从厨房、食堂到储藏室，每一个角落都不放过，确保食堂环境整洁、卫生；对食堂的食材采购、储存、加工、留样等环节进行了严格监督，确保每一道菜品都能追溯到源头，保障食材的新鲜和安全。

该校后勤部门行政人员在食堂检查食品安全相关工作

此外，该校还建立了食品安全监督机制，设立了学校食堂膳食管理委员会和家长监督委员会，鼓励师生和家长共同参与食品安全监督，形成人人关心食品安全、人人参与食品安全管理的良好氛围。

该校食堂膳食管理委员会教师代表唐湘涛老师清晨在食堂验收当日食材

该校党委书记胡伟文强调，学校要切实担负起“校园餐”管理主体责任，严格执行食堂日常管理制度，严格把控食品采购、储存、加工和配送等关键环节，确保来源可追溯、质量有保障。他表示，今后将继续结合学生实际需要，不断丰富食堂菜品、注重营养搭配，满足学生饮食多样化需求，让广大师生吃得放心、安心、舒心。该校将加强监督检查，及时消除潜在隐患，健全完善校园食品安全和膳食经费管理监管机制，全力守护师生“舌尖上的安全”。