邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 姜群）为进一步加强学校食品安全管理，提升食堂从业人员的食品安全意识和操作技能。2月14日，武冈市马坪乡田家渡中学在多媒体教室组织全校食堂工作人员进行了食品安全专题培训。

本次培训由学校后勤管理部门主导，培训内容涵盖了食品安全法律法规、食品加工操作规范、个人卫生管理、食材采购与储存要求、食物中毒预防与应急处置等多个方面。

培训通过生动的案例分析和实际操作演示，深入浅出地讲解了食品安全的重要性和具体管理措施。同时，针对农村学校食堂可能面临的特殊问题，如食材来源多样性、加工条件限制等，也给出了针对性的建议和解决方案。

参训的食堂工作人员纷纷表示，通过此次培训，他们对食品安全有了更加全面和深入的认识，将严格按照培训要求规范操作，确保全校师生的饮食安全。

学校后勤管理部门负责人强调，食品安全是学校工作的重要组成部分，关系到师生的身体健康和生命安全。今后，学校将继续加强食品安全管理和培训力度，不断提升食堂服务质量和食品安全水平，为全校师生创造一个更加安全、健康的饮食环境。