邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 李玉梅 林水云）12月12日，武冈市幼儿园组织全体教职工开展食品安全和膳食经费管理工作培训。

会上，该园负责人带领大家学习了上级相关文件内容，并和大家一起梳理和盘点其中食堂食品安全工作的重点内容和关键环节。通过对文件的深入解读，进一步明确了幼儿园食品安全主体责任，特别是膳食管理委员会在幼儿园膳食管理中要充分发挥主体地位，规范管理，在食材采购、储存、加工、送餐、配餐等各环节均需严格依标执行，确保食品安全可靠。

会议强调，要合理使用与管理膳食经费，做到账目清晰、支出透明，按时结算、定期公示，并对全园的食品安全以及膳食管理工作进行了详细的部署。

会后，对全园职工进行了“2024年武冈市中小学校（园）食品安全和膳食经费管理测试”。

食品安全管理任重而道远，功在平时，重在落实，贵在坚持。武冈市幼儿园将继续加强食堂管理工作，时刻把食品安全记在心头、抓在手头，重点加强跟踪落实，不断加强食堂管理，筑牢食安防线，为幼儿的饮食安全倾力护航。