邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 陈威）10月31日上午，隆回县西洋江镇中心学校对辖区内幼儿园食堂工作进行了全面大检查。

检查人员深入各幼儿园食堂，重点查看留样情况。留样量、留样时间、留样记录均在检查范围内，确保幼儿每餐食品可追溯。出入库台账的检查也细致入微，详细核对食材的来源、数量、使用日期等信息，保障食材来源正规、去向明确。

卫生状况是此次检查的关键环节。从厨房设备、餐具的清洁程度到食堂整体环境的整洁，均严格按照卫生标准进行检查。各个角落都不允许有卫生死角存在，要求为幼儿提供干净卫生的就餐环境。

同时，“三防设施”（防尘、防鼠、防蝇）也备受关注。检查人员查看了防鼠板、纱窗、灭蝇灯等设施的配备与使用情况，确保食堂内没有鼠患、蝇虫污染食物的风险。

通过此次大检查，西洋江镇中心学校对各幼儿园食堂工作的整体情况有了清晰地了解。对于发现的问题，要求相关幼儿园立即整改，进一步规范食堂管理，为幼儿的健康成长筑牢食品安全防线。