邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 刘婷）为提高学校师生对食品安全的认识，检验和完善学校食品安全应急管理体系，武冈市双牌镇中心小学于5月8日下午，开展食品安全事故应急演练活动。

据悉，为了高效做好食品安全应急演练，学校制定了《食品安全事故应急演练方案》，成立了食品安全应急工作小组，5月7日，召开食品安全事故应急演练工作部署会议。

此次演练以几名学生疑似食物中毒为背景进行，分为信息报告、现场应急处理、后期处理等环节。下午2:00，食品安全演练正式开始，几名学生接连出现呕吐、腹痛等症状，其中一名学生出现严重“呕吐”。陪餐老师立即上前询问情况，安抚学生情绪，并向后勤处和医务室报告。班主任老师马上做好班级交接工作，给家长打电话，告知病情。校长接到后勤处报告后立即启动食品安全事故应急预案，同时上报相关部门。校医立即报告就近医院，安顿已有症状学生，医疗小组将有症状学生送往医务室。等待医院救护车，并随时与医生沟通病患情况。同时，班主任保持与家长联系，告知学生病情及就诊医院。

综合协调小组成员到各教室逐一排查，确认是否还有类似症状学生，如有类似情况，立即统计人数并上报，并做好班级秩序维护工作。配合进行相关调查，恢复正常的教学秩序。现场控制小组做好个人防护，对呕吐物等重要检测样本进行收集和清理，并立即通知停止供餐，立即封存当天的食品及其原料、工(用)具、设备设施、物品、集中就餐剩余食物、留样食品。立即封存原辅材料采购的证、票、帐。

此次演练检验了《食品安全事故应急预案》的可行性，考验了现场救援处置应变能力和预案的运作情况。武冈市教育局、疾控中心、市场监督管理局，双牌镇中心学校领导人对本次食品安全事件的调查处理情况进行总结，包括对中毒学生的救治措施、预案响应过程、调查步骤和方法等。