邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 肖芳美 唐倩）2月28日，洞口县毓兰镇食安办组织市场监管、教育、卫健等部门联合部署校园食品安全排查整治专项行动，各部门分管领导、镇市场监管所所长及相关股室人员，各学校（含幼儿园）分管校领导和食品安全总监等联合召开该镇校园食品安全排查整治专项行动部署会议。

会上，传达学习全国校园食品安全排查整治专项行动动员部署会议精神，市场监管所、中心校围绕学校主体责任、属地管理责任、行业主管责任、监管部门责任四个方面，对校园食品安全监管工作进行安排部署，明确专项行动的时间节点、行动目标、工作任务。

会议强调， 严格按规定及时更新膳食委员会及学校食品安全委员会，开展好食堂从业人员食品安全培训，完善食品安全总监及食品安全员聘用手续；制定每周食谱及每天定量菜谱并及时公示。不得提供火腿肠等深加工食品，禁止大量使用冻品、腌制品等；严格落实食材采购索票索证制度及履行验收签字手续；落实学校负责人、教师代表轮流陪餐制度；严格规范建立各类食堂管理台账；确保学校食堂“互联网+明厨亮灶”正常运行；做好水质检测、供水设备设施消毒清洗等工作；完善食堂“三防”设施，搞好食堂环境卫生；抓好学生伙食，确保营养搭配合理及伙食质量；加强食堂从业人员管理，每学期开学前必须进行健康检查，持健康证上岗。