作者：新君

昨天周末，我邀了几位好友，来到隆回县南岳庙镇武邵村芙蓉楼酒店小聚。酒店大厅吃饭顾客很多，我们在靠窗一角落座等候上菜。只见一个小胖哥踩着电动平衡车在餐桌之间穿梭，端着盘子给顾客上菜。我看着他娴熟的骑行技术，非常好奇，拉着小胖哥，对他进行了采访。

小胖哥，今年12岁，胖乎乎的脸蛋上镶嵌着一双黑黝黝的眼睛，又细又长的眉毛，像夏天随风摇曳的柳叶，小小的嘴角蕴藏着丰富的表情，脸上挂满了微笑，是个胖胖的小可爱。他2岁的时候同奶奶一起到舅爷爷开的芙蓉楼酒店里长大。现在，他在南岳庙镇石蒜小学读六年级，学业成绩在班里名列前茅。他说，自从学校实行了“双减”政策和五项管理后，学习压力就小了，每天的作业量就少了，每天有很多的时间做自己想做的事。他利用放学后和双休日，学会了做饭炒菜，学会了骑独轮车、平衡车，学会了舞蹈科目三，还喜欢唱歌，经常在表舅妈酒店里帮忙做事，表演节目。

这时，小胖哥又踩着平衡车来给我们上菜。我对小胖哥说：“小胖哥，你说你会炒菜，你能不能给我们炒一个菜？”小胖哥说：“可以。”我说：“把你最拿手的菜，给我们来一盘。”“给你们炒西红柿炒鸡蛋，可以不。”我说：“可以。”于是，他拉着我来到了炒菜间里，我亲自欣赏他炒菜。小胖哥马上动手操作，把西红柿放到碗里，倒入开水烫，接着切了两根小葱、三颗蒜瓣备用，再把西红柿去了皮了他单手在碗里打了三个土鸡蛋，加盐搅散。接着洗锅，放香油，油热后把鸡蛋液倒入锅里，待鸡蛋定型后铲入碗里。再在锅中倒油，加入西红柿、蒜瓣翻炒均匀，再把鸡蛋块放入锅里，大火翻炒均匀，最后再撒入小葱翻匀，起锅装盘。小胖哥的炒菜步骤有条不紊，抛锅动作尽管吃力，但十分到位。小胖哥马上端上盘踩着平衡车把菜送到我们的餐桌。大家试尝了一下，都伸出拇指称赞小小胖哥炒得错，将来是个大厨师。

临离开酒店时，小胖哥又来到酒店外面的停车场，给顾客指挥车辆停放。我对小胖哥说：“小胖哥，你真的很不错，但你还有一点要注意。”小胖哥一惊说：“注意什么？”我抚摸着他的头说：“我与你小舅爷爷是好朋友，你还要注意管住嘴，能少吃就少吃点，加强体育锻炼，把身体瘦下来。”他红着脸答应着：“好的。”